德國錶列陣 OKTOBERFEST OF WATCHES

2019-11-05
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高級鐘錶製作跟政治,絕對有關係。瑞士製錶業的崛起,跟法國天主教徒迫害新教徒有關;而製錶另一大國德國,也因政治陷入過一段黑暗時期。德國製錶業比瑞士更早起步,但卻在二次大戰後,德國給東、西兩陣營瓜分,鐘錶重鎮落入共產東德極權之下,令製錶工業幾乎沒落。1989年,北京天安門事件造成骨牌效應,催使東歐各國走向民主,把德國一分為二的柏林圍牆也在1989年11月9日倒下,兩德最終在1990年10月3日統一。

 

執行、文字/Anson Tang 圖片提供/Ho Ka Wai、品牌

 

沒有多年的抗爭,柏林圍牆就不會倒下,東德共產政權就不會倒台,那麼,戰後遭「收歸國有」的各大德國製錶品牌就無法再興起,也就沒有A. Lange & Söhne、Glashütte Original、Nomos等等今天知名的品牌。所以,若你愛德國鐘錶品牌,你根本就不會支持任何國家或地區的政權,向其人民施以任何極權暴政,對嗎?

 

德國錶發展簡史

要讀懂德國錶歷史,先要懂得三個地名:Saxony、Dresden以及Glashütte。

Glashütte是個人口僅數千人的前東德小鎮,距Free State of Saxony州首府Dresden約30公里。此地正是孕育德國製錶工藝的搖籃,也塑造了傳統德國錶的樣貌。早在15世紀,Saxony地區發現了礦產,此後當地建立了玻璃冶煉加工廠,這就是Glashütte小鎮這名字是來自德語中「Glashütter」,也就是「玻璃廠」的意思。到了19世紀,因礦產開發殆盡,加上戰爭等種種問題,令小鎮的經濟陷入空前危機。

 

一人救全城

這時,遊學歸來、定居在Dresden的德國製錶人Ferdinand Adolph Lange,看見Saxony和Glashütte衰敗的景象,於是向當地政府提議引進鐘錶工業以繁榮當地的經濟。最後,他利用政府提供給他的一筆貸款,帶著15名學徒來到Glashütte,並於1845年12月7日創立了Lange & Cie.。之後不少製錶大師也來到Glashütte,Ferdinand更與Moritz Grossmann、Adolf Schneider及Julius Assmann被稱為「Glashütte四君子」。

 

重光之日

二戰時,Glashütte的製錶工業都在為軍隊生產鐘錶,同時也受到戰火摧殘,德國戰敗後,小鎮被蘇聯軍隊佔領。在佔領時期,蘇軍大肆搶掠各製錶廠,各種鐘錶、生產工具等等,都被轉移到蘇聯,甚至還有製錶師被要求轉移到蘇聯。到了1949年,實行社會主義制度的德意志民主共和國(東德)成立後,政府在1951年把包括Lange & Cie.的好幾家位處Glashütte的鐘錶企業合併,成了國營VEB Glashütte Uhrenbetrieb人民製錶廠。直至1990年,東西德合併,國營的VEB Glashütte Uhrenbetrieb轉型成股份有限公司Glashütte Uhrenbetrieb GmbH,德國高級製錶才有重光機會。

 

三大特點  缺一不可

 

德國腕錶由19世紀以來,建立出獨有的一套特色,不論價錢如何,只要是德國、特別是Saxony自家出品的機芯,定必擁有以下三項DNA。

 

1.      3/4夾板

在機芯設置上,把1/4的空間預留出來放置擺輪,而剩下的3/4則牢牢結合成一體,除了外觀好看之外,實際上還發揮非常重要的作用,就是讓機芯更加堅固穩定,可以說是腕錶界一個不可多得的發明。

2.      鵝頸微調

因為德國錶匠對3/4夾板的偏愛,露出來的擺輪系統自然顯得突出,功能上,微調校是透過控制擺輪游絲長度來調節振頻的快慢針設計,只不過德國錶是透過一個鵝頸形裝置來避免快慢針固有的偏差問題。這微調與那雕刻得美侖美奐的擺輪搭橋,凸顯了機芯的卓越修飾造工。

3.      黃金套筒

早期軸承都是用天然寶石來加工,會造成一些不必要的磨損以至於需要更換軸承。德國製錶師為了更加方便,在軸承外面加一個黃金圈,並以藍鋼螺絲固定,稱為黃金套筒,在寶石軸承加工水平大大提高的今天,現在套筒已是鐘錶歷史舊日遺韻,但在德國錶機芯中,黃金套筒仍然保留。

 

A. Lange & Söhne 品牌小歷史

 

遊歷歐洲

1830年,當代最出色的製錶師Johann Christian Friedrich Gutkaes因特別賞識當時年僅15歲的Ferdinand Adolph Lange,因而收他為徒。1841年,Ferdinand師滿之後,他開始遊歷歐洲,走遍倫敦、巴黎和瑞士等當時的高級製錶中心,向當代鼎鼎大名的精密製錶師取經後,他希望成立一家學府,將製錶工藝傳授給年輕人,為區內的未來發展奠下穩固的基礎。為了實現這個願景,他不惜離開繁華的Saxony首府Dresden,帶著15名學徒遷移到南面十數英里外、偏僻而且經濟不景氣的小鎮Glashütte開設製錶所,在短短幾十年間,他所播下的種子,已令Glashütte成為歐洲重要的製錶中心。

 

一代鐘錶巨匠

之後Ferdinand曾任Glashütte多屆市長和國會成員,又是史上其中一位最受敬重的製錶師和最出色的發明家。他把公制系統引進製錶行業,以便利機芯部件的設計,又為旋轉車床裝配腳踏式飛輪,使零件的生產更為精確,而他在1864年發明的3/4夾板,則提高了機芯的穩定性,也是現代德國錶的簽名式。除此之外,Ferdinand和他的後人一共申請了30多項鐘錶專利。

 

來回地獄折返人間

二次大戰時期,蘇聯的飛機向Glashütte投下了炸彈,炸毀了Lange的廠房。1948年3月3日,Lange & Cie.被蘇聯軍政府徵收,Lange家族徹底失去其對家族企業的控制權。雖然品牌的百年基業遭遇東德政權的充公沒收,但Ferdinand的曾孫Walter Lange於1990年把握機遇,將品牌再次復興。他於1990年12月7日與同樣具遠見的伙伴Günter Blümlein聯手,成立Lange Uhren GmbH,宣佈品牌重回鐘錶世界。在1994年,品牌以A. Lange & Söhne(朗格父子公司)出品首個腕錶系列,當中包括經典的Lange 1,自當日起,以Glashütte為首的德國高級製錶正正式式浴火重生。

 

流行經典25年

Lange 1的大日曆顯示和不對稱的錶盤佈局,在1990年代中期曾被不少人視為破格之舉,朗格亦再次一夜成名。適逢這個歷史時刻的周年紀念,品牌在2019年呈獻多個白金錶款,融入標誌元素,如印有深藍色數字和時標的銀白色實心銀錶盤、藍色日期數字,以及色調協調、附灰色縫線的藍色鱷魚皮革錶帶。腕錶搭載2015年問世的L121.1型手上鏈機芯,當中配備瞬跳大日曆顯示和自由擺動的朗格擺輪游絲,加上大型凸輪固定擺輪,確保振頻精準可靠。機芯當然亦滿載德國製錶精神──包括以德國銀製成的3/4夾板、黃金套筒以及鵝頸微調。而且,在擺輪夾板上特別鐫刻大日曆裝置的「25」字樣,成為25周年紀念的一大象徵。

 

大複雜暖色登場

除Lange 1外,品牌也曾推出過大複雜款式,2016年問世的Datograph Perpetual Tourbillon腕錶,集多項複雜裝置於一身,包括飛返計時功能、具月相顯示的萬年曆,以及具停秒裝置的陀飛輪。錶盤的暖色設計與直徑41.5毫米白金錶殼構成悅目對比,大家可透過藍寶石水晶底蓋觀賞由729個零件組成的L952.2型手上機芯。此枚機芯的每個細節皆由人手修飾,一絲不苟。

 

 

德國錶品牌分類

奢華篇

 

Glashütte Original

品牌歷史可追溯至19世紀中,當時首批德國製錶大師定居在Glashütte,建立屬於自己的製錶行業。在1951年,東德政府把好幾家位處Glashütte的鐘錶企業合併,成了國營VEB Glashütte Uhrenbetrieb人民製錶廠。直至1990年,東西德合併,國營的VEB Glashütte Uhrenbetrieb轉型成股份有限公司Glashütte Uhrenbetrieb GmbH,這就是Glashütte Original的前身。至今品牌仍傳承著前人的精湛工藝,並與現代技術相結合,繼承德國錶業的傳統。

 

 

Lang & Heyne

目前德國鐘錶品牌有百餘個,其中Lang & Heyne非常的年輕卻很有工藝內涵。品牌由兩位製錶師Marco Lang與Mirko Heyne於2001年創立,屬古典主義派別製錶風格,蘊含有德國與瑞士懷錶的風格與元素,受家族傳統製錶的薰陶,並繼承了鐘錶技術與遺產。全錶幾乎包括機芯所有零件,由齒輪、螺絲,到精密的螺絲平衡擺輪與鵝頸式微調裝置等,均以人手精製,因此每年的產量不到40枚。

 

Moritz Grossmann

品牌名稱來自一位德國錶匠。Moritz Grossmann於1854年在Dresden創立了製錶工坊。在2008年公司再次在Glashütte成立,腕錶既有德國風格,又有一點點不同,如機芯結構用上2/3夾板,代替德國品牌慣用的3/4夾板,而黃金套筒亦於夾板上凸出來,最特別的是微調機制使用名為Grossmann的微調系統,基本上也是靠細微的螺絲紋路來調校快慢針的位置,與鵝頸微調異曲同工。

 

 

德國錶品牌分類

入門篇

 

Nomos

由Roland Schwertner在1990年創立,是如今德國最大的機械錶廠,有獨家研發自製機芯,每枚時計均在Glashütte製作完成。品牌設廠的地點很特別,廠房是由小鎮的舊火車站改建,舊月台及火車軌仍然保留!另外,品牌又在山坡上設立Nomos Chronometry大樓,負責裝嵌,還有的則在小鎮內的Schlottwitz小區中的生產零件。能夠自行研發生產機芯而不外求於協力廠商,這在Glashütte絕不罕見,但品牌以此高規格製作入門作品,那性價比就頓然大大提高了。

 

Junghans

擁有超過150年歷史,多年來榮獲超過3,000個產品專利和技術工藝的保護,當中包括1903年成為世界最大鐘錶工廠、1956年成為全球第三大天文台鐘錶製造商、1972年成為德國慕尼黑夏季奧運會大會指定計時品牌等等,盛名享譽國際。每隻由Junghans出產的腕錶,由研發、電波錶機芯生產到組件製作,每個關卡均需經過檢測,以專業謹慎的態度,嚴苛對待每個細節,提昇產品至更高層次。

 

Union Glashütte

歷史可以追溯到1893年建立的Glashütter Uhrenfabrik Union製錶公司。當時由Johannes Durrstein創立,他立志打造富有吸引力的高端腕錶,既要符合Glashütte品質,卻又價格親民。今天品牌仍是依照當日創辦人「價廉物美」的宗旨,每枚腕錶都需要多道複雜的組裝工序,然後進行單獨調校、裝飾和檢測,直至達到製錶師的嚴苛標準,腕錶才能離開Glashütte的製錶所。

 

 

 

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