享受回家吃飯的溫暖滋味!修杰楷自創品牌「佐室 SAUCE LAB」即食包、料理醬新登場

2019-09-27
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隨著飲食消費習慣改變加上忙碌的生活型態,人們對於方便快速的即食包需求日益升高,但健康意識的抬頭,也使得消費者越來越重視食物的品質與原料。

有感於現代人生活步調快速,愛家好男人修杰楷便跨界擔任美味總監,攜手老婆賈靜雯的「賈以食日」團隊,創立即食包/料理醬品牌「佐室 SAUCE LAB」。

「佐室 SAUCE LAB」秉持著對食物研究、創新、多元化的精神,延伸出「食研室」的概念,佐室美味總監修杰楷也發展了一套自己的廚房哲學:「我認為一道好的料理最關鍵的就是食材與佐料,食材是主角,佐料則是料理的靈魂,兩者缺一不可;從食材的精挑細選到醬料的比例調配,這些層層堆疊的味道有著密不可分的關係,就好比家人之間總是互相扶持陪伴。」修杰楷希望「佐室 SAUCE LAB」能帶給消費者家的味道,不管在哪裡只要使用佐室的料理醬、即食包,都能品嚐到記憶中的溫馨美味。

佐室專業研發團隊觀察,現代人下班後時常沒有充裕的時間與精力準備料理,總想對自己好一點,但又不希望大費周章,佐室耗時一年精心研發,嚴選真材實料並且吃得到食材的原型,細心鑽研不同醬料間的黃金比例,推出大人小孩都適合的健康美味產品。

簡單便利的即食包與料理醬顛覆煮飯會渾身油煙、滿頭大汗的刻板印象,讓消費者在廚房不用手忙腳亂,下廚也可以優雅有型,解決現代人「沒有時間、沒有廚藝、不想狼狽、不想隨便」的煩惱,無論是單身族、情侶、小人數家庭,都能享受回家吃飯的溫暖滋味!

「佐室 SAUCE LAB」的兩款粥品均選用台灣在地優質白米及糙米,富含維生素 B 和維生素 E 可促進身體代謝,且熱量低、無負擔又具飽足感,除了當正餐還可以作為宵夜食用,都是絕佳的選擇;另外,簡單便利的烹煮步驟更是一大特色,省去熬粥所需的繁複備料程序與時間,只需隔水加熱、瓦斯加熱或電鍋蒸煮,便能輕鬆享用。

其中「番茄牛肉粥」以牛骨熬煮湯頭,香氣濃郁,搭配番茄、紅蘿蔔及軟嫩的牛腱肉,口感細緻順口,其中更添加超級食物紅藜麥,蘊含豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動、幫助排毒;「鮑魚雞肉粥」則是搭配香菇、鮑魚丁和雞肉熬煮而成,選用散發天然麥香的燕麥,幫助促進體內益生菌生長,提供豐富的維生素,是大人、小孩都能輕鬆享用的營養粥品。

佐室專業團隊更研發出一包多食的醬料秘方,主打「麻油薑泥」、「麻辣雙椒」、「雙蔥蒜香」三款料理醬,由於蔥、薑、蒜、辣椒為日常調味中最常使用到,且為大部分料理都不可或缺的調味佐料、辛香料,也是最容易與各種食材百搭的經典佐料,三款料理醬帶有濃厚香氣,每款可變化出多種不同的佳餚,可涼拌、炒菜、拌麵、煮湯等,使料理的選擇更添豐富性與變化性,只要一包醬即可變出四道以上的經典菜色,省去各種瓶瓶罐罐的繁瑣調味工序,簡單方便又能滿足消費者挑剔的味蕾!

「佐室 SAUCE LAB」全系列商品 9 月 23 日起在官網正式販售,未來將於微風超市(復興本店/南京店)及全台 city’ super 等上市。

Photo:佐室 SAUCE LAB

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