冰品結合海鮮的大膽組合!「USO 霜淇淋隱室」全台首創獵奇甜點,打破人們對霜淇淋的想像

2019-09-23
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你喜歡吃冰嗎?根據統計,台灣每年的冰品市場有超過 40 億的實力,就像之前的超商霜淇淋大戰,抑或是有台灣之光的「蜷尾家」於日本大舉展店等等,可見得霜淇淋不只無分國界,更屬於大小通吃的甜點。

有鑑於此,杰立餐飲集團的全新品牌「USO 霜淇淋隱室」全台首店將在 9 月 27 日於台南於新光三越中山店開幕!挾著操作日本 ZAKUZAKU 棒棒泡芙的經驗,決心創立新甜點品牌,不只將職人精神融入 USO 外,更主打全台第ㄧ鮮乳霜淇淋結合海鮮的大膽組合,鮮甜海味與醇甜奶香融合後的滋味,讓人回味無窮!

USO 的創新口味,出乎意料的將霜淇淋結合東西方食材,打破人們對甜點的想像!USO 秉持著「創新」的精神,期望呈獻出能讓顧客感動的甜點。

除了找來有米其林認證的合作夥伴「鮮乳坊」的牛奶製成霜淇淋,創造六款獨有商品,「月曜」日本柑橘瓣的酸甜、軟 Q 蕨餅與增添口感的寒天凍,豐富層次、清爽食感;「火曜」以海老天婦羅丼為雛型,搭配蝦味魚卵再以提味的芥末、海苔奶霜點綴,口中滿盈的海味與鮮奶霜淇淋只有嚐過才能體會這般絕配滋味;「水曜」台灣較少見的海葡萄,有一種天然的蘋果酸味,吃起來口感很像魚籽,吸附海水中的鹹味,加上柴魚增香,有種吃日式握壽司般的錯覺;「木曜」的 Q 軟白玉、甘苦抹茶與甜蜜紅豆,是 USO 基本款甜品;「金曜」爆汁鹹香的鱒鮭魚卵再撒上華麗浮誇的金箔,佐以微嗆的芥末奶霜,營造極具豪奢的霜淇淋;USO 明星商品「土曜」則搭上當季食材松葉蟹,將蟹肉取出放入霜淇淋中與整支蟹鉗,肥美的鮮蟹與脆口的巴瑞脆片。六款產品以星期為命名,除了形象與意象的搭配,更是一週的心情寫照,值得各位一探究竟。

除了基本的鮮乳霜淇淋,另外,還研發出酒精濃度 5% 的桂花酒釀濁酒霜淇淋,以鮮乳坊的鮮奶為基底,融合桂花甜酒釀與白鶴純米濁酒,每款皆可加價 $10 換購,鹹品每支售價 $180 元,甜品每支售價 $160 元,透過多種層次的口感,絕對讓你大呼過癮!

「USO 霜淇淋隱室」快閃店將在 9/27~10/20 於台南新光三越中山店 1 樓開幕,快閃期間只要出示台南市民身分證,即可享每日對應的霜淇淋口味折 $20 元。想要體驗有著驚奇口味的霜淇淋嗎?那千萬部要錯過「USO 霜淇淋隱室」囉! 

Photo:Alec、USO 霜淇淋隱室

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