最高顏值的燒肉餐廳!「金洹苑日式燒肉鍋物放題」以吃到飽的價格享受頂級燒肉品質

2019-09-01
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對於台灣人越來越刁鑽、挑惕的味蕾,過往單純得吃到飽,已經無法再滿足饕客們!而在餐飲業琢磨幾年的 Ryan,造訪了各國的餐廳甚至親自到日本學習後,為了讓賓客能夠以吃到飽的價格品嚐到美味且精緻的食物,於是在 2019 年 8 月開立了最高顏值的燒肉餐廳「金洹苑日式燒肉鍋物放題」!

餐廳裝潢風格以復古木質調為主,低調質樸,為了帶給賓客更舒適的空間感,主理人還特別加寬了每個餐區的空間,就是為了讓在這忙碌城市的人們,能夠有個自在空間吃飯、小酌的好去處。

「金洹苑日式燒肉鍋物放題」雖是吃到飽,但卻是以高檔精緻燒肉為標準,主廚精挑細選最優質食材,肉品部分選用美國 Prime 等級熟成牛肉,所有牛肉全程採冷藏濕式熟成,以免冷凍後產生冰晶破壞肉質,影響肉質口感。

主廚會依照每日肉品的質量與部位現場分切,因為了解牛肉不同部位的特性,所以依此來決定切肉的厚薄程度及形式外,主廚還能從同一塊肉中找出更優秀的部位再分切,完全展現出資深刀工。其他肉品上也特別選用溫體豬、雞,為了讓消費者能夠以吃到飽的價格卻能享受到頂級燒肉的品質。

金洹苑不僅推出多人食燒肉,也為上班族推出一人食的多樣化丼飯套餐,特別「招牌烤牛肉丼」主廚特別選用了 Prime 等級熟成牛肉特製火烤 5 分熟,包覆在米飯中,造型像火山一樣,切開生蛋黃後就像火山爆發一樣,每一口都入口即化,搭上牛肉本身鮮甜肉質,絕對是一人食的強力推薦。另外,還有推出爆量鮭魚親子丼、海膽牛肉丼兩種餐點,絕對能夠滿足海鮮的老饕們,期待每一位饕客能夠在不拘束的空間品嚐細膩的味道。

「金洹苑日式燒肉鍋物放題」也提供多款調酒。現在試營運期間,只要訂位用餐即可享免服務費,中秋檔期更免費贈送桂花口味的燒酒調酒。

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金洹苑官方粉絲團

金洹苑官方 IG

金洹苑餐廳地址:台北市延吉街 131 巷 31 號

金洹訂位電話:02-8772-0109

Photo:Alec、金洹苑

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