全台獨創、顛覆品酩的想像!蘇格登旋轉酒吧「慢吧」 體驗

2019-08-29
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極致慢工藝

「品味」就是一場依據喜好所選擇的行為藝術。隨著品味,人們會對不同的風格、消費和藝術,甚至是生活等有所區分、有所挑選。就拿品酩來說,要如何品嘗美酒、要如何搭配美食,一切的關鍵便是藉由「時間」所培養得品味來做選擇。

蘇格登在過往開創無數個獨具一格的威士忌品酩體驗後,2019 年則以大膽、前衛的視野,再度揭開威士忌體驗新境界,於華山 1914 文創產業園區打造蘇格登旋轉酒吧「慢吧」!現在,就跟著我們的腳步,一同走入這間以時間為名的神秘酒吧。

預約慢吧:https://bit.ly/2OSrzOz

五感沈浸式體驗,顛覆品酩的想像

勇於挑戰的蘇格登,顛覆過往人們對於品酩的想像,尤其是獨創的體驗式旋轉酒吧,讓參與者在現場能藉由頂尖互動式科技和環景感官投影,了解「以時間慢淬最好*」的製酒工藝,更能全然放鬆、沈浸在五感享受的酒吧。

從推開蘇格登「慢吧」大門開始,即可觀察到牆上時鐘以不同的頻率轉動,只要扭轉牆上的關鍵金鑰,就可走進旋轉酒吧空間。步入空間的賓客,將會領取到一杯作為迎賓酒的蘇格登 12 年,細細品嚐之後,賓客將被邀請在體驗式旋轉酒吧上入座,配合著緩慢轉動,迴旋的環景投影裡,每個人都能深刻體驗到何謂「時光慢流」,尤其是嗅覺、視覺、觸覺、聽覺以及味覺五感的沈浸式體驗,讓人彷彿置身蘇格登釀酒廠,真實感受每一杯酒背後所象徵的極致工藝展現。

另一端的蘇格登慢時光吧檯,印入眼簾的是巨大時間齒輪和蒸餾器線條的設計,透過蘇格登「慢吧」的概念,帶出蘇格登重要的「緩蒸慢餾」核心。賓客除了能品嚐蘇格登最新的 12 年醇雪莉版外,還可享用長時間烹調的三道慢工藝熟成料理,從空間、體驗、飲食著手,蘇格登不只將時間具現化,更讓賓客得已見證蘇格登以時間淬煉的極致慢工藝。

餐酒搭配將雪莉風味提升至全新境界

蘇格登「慢吧」是以預約制的品酩會為主,除了空間設計所要傳達得理念外,最讓編輯驚艷的則是在餐搭酒的體驗上,首先賓客能品飲到蘇格登最新的 12 年醇雪莉版純飲乙杯、搭配老冰乙杯,選用的餐點則是黑莓果風味雞肝凍附裸麥麵包、煙燻雞胸野菇沙拉佐牛蒡泥、香煎低溫牛肋佐中藥牛肉汁附大蒜泥,每道菜都十分契合香醇、柔順的蘇格登 12 年醇雪莉版。

有鑒於台灣消費者對雪莉風味的熱愛,慢吧所提供的蘇格登 12 年醇雪莉版,是由首席調酒師 Maureen Robinson 操刀,以時間慢淬出獨一無二的雪莉風味威士忌!

品牌大使除了一一解釋餐點的特色、與酒款如何搭配外,更會詳細介紹全新的醇雪莉版,首先便是運用蘇格登的「雙桶平衡」、「緩蒸慢餾」工藝,將來自蘇格登 Glen Ord 酒廠,長時間熟成於波本桶與雪莉桶中正值最佳狀態的酒液,醞釀出經典滑順的口感,再使用以少見歐洲橡木打造的第三道「訂製雪莉桶」,提昇酒體中濃厚的雪莉口感、豐富風味層次,營造出醇順、甜而不膩、尾韻溫順的「醇雪莉」風味。

「蘇格登 12 年單一麥芽威士忌–醇雪莉版」在酒體表現上,閃爍著更深沉的琥珀流金色澤,入口便能體驗到圓潤的口感,並散發出豐厚濃郁的果香,以及清甜的蜜餞與太妃糖氣息,層次分明又平衡優雅,搭配費心製作的餐點,每一口都是絕無僅有的體驗!不管是純飲亦或是搭配餐點,都能感受到蘇格登 12 年醇雪莉版完美的無盡醇順,值得一再品酩玩味。

見證蘇格登對威士忌一直以來的堅持

整場體驗下來,不可否認蘇格登「慢吧」完美演繹了何謂「以時間慢淬最好*」的理念,就像一款好的威士忌所需要的發酵、蒸餾、熟成等,都需要長時間的淬煉,不放過任何微小的細節,才能孕育出甘美濃郁的酒香和均衡柔和的風味。

從「慢吧」的空間、互動裝置、美食、威士忌等,皆顯現了蘇格登對於「時間」的重視,以及所賦予的意義。「慢吧」不僅是個能讓參與者全然放鬆、沈浸在五感享受的酒吧,更是蘇格登一直以來對威士忌所堅持的見證,就連編輯在整個品酩活動下來,也深受蘇格登的堅持所吸引,不管你是喜愛享受威士忌的甘醇,抑或是喜愛到酒吧休憩,都十分推薦預約蘇格登「慢吧」,來一場真正的時光之旅!

參與品酩會的人,除了能搶先品飲蘇格登新品 12 年醇雪莉,現場另有販售單杯、單瓶蘇格登各年份酒款,同時還有不定期推出限定酒款。欲知詳情,關注蘇格登官方粉絲頁。

【禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒】

*全台最受歡迎單一麥芽威士忌品牌:資料來源尼爾森 2018 年 1~12 月台灣單一麥芽威士忌品牌零售資料

蘇格登「慢吧」活動資訊

活動期間:2019/8/1 ~ 2019/10/10

活動地點:華山 1914 文化創意產業園區紅磚 E 棟-西 5 館(台北市中正區八德路一段 1 號)

參加費用:$580/人

慢吧官方網站

蘇格登官方粉絲頁

*活動場次與詳細內容依官方臉書網站公布為準。

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