威士忌迷殷殷期盼!稀世珍釀 LONGMORN 與 CAPERDONICH 限時試飲活動熱情開催

2019-08-14
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對於喜愛品酩的威士忌酒迷來說,一定知道威士忌主要來自五個產區,分別是蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本等地,然而近年來也有許多熱門的新興產區如台灣、瑞士和印度等,不同產區的威士忌在風味上,也有著各自的特色,這也是許多威士忌酒迷津津樂道的原因。

而蘇格蘭威士忌界別中,最近有頗具神秘感的「SECRET SPEYSIDE」系列,於台灣推出了 5 款陳年單一麥芽威士忌,分別來自兩座市場上很少聽見,聲譽極佳的蘇格蘭斯貝塞蒸餾廠,鮮明的芬芳、獨特的味蕾體驗,讓「SECRET SPEYSIDE」系列在威士忌酒迷心中有著極高的地位。今個月在台北桃園國際機場舉行試飲活動,讓威士忌酒迷預約試飲。

有些酒廠的名字不為人知,但這些酒廠所釀出的威士忌,卻令酒迷們著迷,不惜代價也要收藏。最重要的是這些威士忌相當稀少,甚至有些酒款只剩最後一批稀世珍釀。現在就跟著 men’s uno 的腳步,一同來理解 LONGMORN 和 CAPERDONICH 背後的故事吧!

LONGMORN 

提起 LONGMORN 酒廠,作為「釀酒師的第二最愛」聞名,這座蒸餾廠位於 Speyside 的 Elign 鎮及 Rothes 鎮之間,這一帶地區土地肥沃,盛產大麥加上清澈的水質,因此不少知名的蒸餾廠均建廠於 此。

LONGMORN  的建廠時間可以追溯到十九世紀後期的 1894 年,創辦人 John Duff 懷抱著遠大志向,決定打造出最棒的威士忌,他充分運用當時的釀酒技術,並勇於創新手工蒸餾方式,甚至在酒廠建設火車站,引進最優質的原料,並保障出口的酒液品質。

對於不少熟讀威士忌史的人來說,更會把 LONGMORN 視為日本威士忌的始祖,起源於 LONGMORN 與「日本威士忌之父」竹鶴政孝有著密切關係!當年竹鶴政孝在英國攻讀化學時,第一家接納他來學習的正是 LONGMORN 酒廠。因此,竹鶴政孝在 1934 年於日本創設余市蒸餾廠時,大部分的設置規格都以  LONGMORN 為標準。

而此次在試飲活動現身的三款 LONGMORN, 皆以美國橡木桶熟成為主,展現出清澈、透明、雅亮的特色。18 年果味濃郁,帶著甜梨和芒果味,緊接著的則是香橙果醬味,餘味悠長,並帶著堅果橡木香氣;23 年香氣甜美,帶著奶油、巧克力、香橙和檀香味,入口則是梨子和檸檬果醬味,加上些許的薑味,尾韻的微微香料氣與收斂感更顯個性;25 年散發出濃郁甜香,完熟的梅子、新鮮蜜桃和少許肉桂味,入口香甜,帶著香料味道,酒體屬乾性,餘韻平順悠長。

CAPERDONICH 

關廠威士忌最炙手可熱的原因是「稀少性」,只要喝光了就不會再有,也因此如果曾有關閉的酒廠,再度復活,這在威士忌界裡絕對是熱門話題!

有著有睡美人之稱的 CAPERDONICH 酒廠,在他誕生時被叫做Glen Grant二號廠(Glen Grant No.2)。而這家酒廠建好五年後,就默默無聞的關閉了,如同沉睡的睡美人一般,被遺忘了長達整整 60  年。

幸運的是到了 1965 年,重新復活的酒廠終於擁有了名字 CAPERDONICH,歷經波折,遺憾的是 2002 年 CAPERDONICH 再度關廠休停。所以許多威士忌酒迷都殷殷期待能品嘗到 CAPERDONICH 的佳釀。

CAPERDONICH的 21 年於首充美國橡木桶熟成,有著柔軟的口感,以及果汁般可口,結合了梨子和豐富的雲呢拿香,配以濃郁的香草,餘韻悠長;25 年也是在首充美國橡木桶熟成,結合多汁的黑加侖子,香甜梨子與香滑牛奶朱古力的複雜味道,肉桂香料香氣餘味無窮,比起 21 年來更顯奔放。

目前試飲活動正在台北桃園國際機場正舉行,如果想品嚐罕見、珍貴的 Secret Speyside 系列上乘威士忌,這次的品酩絕對不容錯過!趕緊上網登記,預約試飲:http://bit.ly/2Tk1whz

試飲詳情

地點:台北桃園國際機場第一航廈出境大廳昇恆昌煙酒店 YN / YS

時間:7 月 1 日至 8 月 31 日 早上 8 時至下午 5 時

預約試飲網址:http://bit.ly/2Tk1whz

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