啤酒的完美餐食!Asahi SUPER DRY 朝日啤酒攜手全球知名主廚合作,打造首間快閃旗艦概念店

2019-07-27
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日本世界知名的 Asahi SUPER DRY,即將和全球頂尖主廚攜手,為 Asahi SUPER DRY 打造一系列專屬餐酒搭配!三位海內外知名主廚,將以自身料理風格及特色為主軸,結合台灣在地食材,發想出最適合 Asahi SUPER DRY 啤酒的完美餐食,打造出專屬於 Asahi 朝日啤酒的感動時刻。

台北做為 Asahi SUPER DRY 大中華圈快閃旗艦概念店的首站,以銀、黑、紅三種品牌顏色和冷調金屬材質打造出摩登現代又具東洋風情的用餐情調。這次 Asahi 快閃店也特別打造時髦又有趣的 Angel Ring Bar,以有趣的視覺概念呈現出 Asahi SUPER DRY 的專屬啤酒泡沫印記,唯有符合 Asahi 對品質的嚴格要求與倒酒 7 步驟才會出現這完美的 Angel Ring 天使光圈。

每日傍晚五點半到六點半為 Asahi 專屬 Happy Hour,不管是麥味沁鼻的 Asahi SUPER DRY、深烘焦糖雙重麥芽的 Asahi SUPER DRY DRY BLACK 黑啤酒或是 50%Asahi SUPER DRY 加上 50%Asahi SUPER DRY DRY BLACK 黑啤酒的混合版本,皆以 $100 的價格(內用 420ml/外帶 400ml)販售。

餐廳亦有多道星級當家主廚精心設計的餐酒料理做選擇,從精緻美味小食到份量感十足的大廚料理都有,從下班後個人小憩片刻,情侶浪漫約會到朋友聚會都是這個夏日最完美的用餐選擇。

三位海內外知名主廚將會從 7/26 開始快閃至 9/1,輪番為日本第一啤酒品牌 Asahi SUPER DRY 打造專屬餐酒搭饗宴。星級主廚設計多款搭配 Asahi 啤酒獨有的濃醇麥香和清爽辛口尾韻的特色菜單,秘魯 Gaston 主廚以新鮮食材搭配特色南美醬料,充分展示出台灣少見的秘魯料理的精髓。

來自義大利,在東京、台北頂尖日式料理餐廳任職過的 Marco 主廚,將義大利人熱情的料理風格,融合東洋料理的精巧雅緻感,創作出全新摩登的 Asahi 餐酒搭;來自台灣,有著多元料理風格的 Xavier 主廚,將對料理的堅持,以最創新的概念和新鮮的食材,揉捻出心目中和 Asahi SUPER DRY 最完美搭配的饗宴。

7/26~8/4 首波強打主推巨星御用名廚 Chef Gaston by Chefs Club

曾為巨星瑪丹娜、保羅麥卡尼料理,以及曾在世界排名前 50 餐廳 Restaurant Osso 任職的 Chef Gaston Fajardo Susli 將大膽南美秘魯香料與和風料理概念結合,創造最完美 Asahi 體驗。

來自秘魯的 Gaston 主廚擅長利用各種南美辛香料與新鮮食材入菜,是第一個將新世代南美洲料理帶到馬爾地夫的廚師,更是成功帶領  Restaurant Osso 擠進全球前 50 餐廳評比的幕後推手。由於秘魯日本移民眾多,主廚對於日本的啤酒文化非常熟悉,也非常擅長將日本文化元素應用於菜餚當中。主廚在菜單發想過程,將 Asahi SUPER DRY 有別於其他品牌的 Karakuchi 清爽辛口口感,和獨具麥芽香韻的特色融合進這次為 Asahi 設計的九款專屬菜色中。

8/5~8/11 接棒第二波紐約 & 東京三星名廚御用弟子 Chef Marco by ANIMA

曾在紐約傳奇三星 Per Se 與東京三星祥雲龍吟等星級餐廳,與世界名廚共事的 Chef Marco Compagnin 結合義式外放熱情與日式懷石料理風格,創造最完美 Asahi 體驗。

過去在東京與台北祥雲龍吟餐廳的經歷,不僅影響著Marco主廚的料理風格,也讓 Marco 主廚在東方食材的運用上有深厚的基礎。本身即是啤酒愛好者的 Marco 主廚在發想最適合 Asahi SUPER DRY 的餐點時,鑑於 Asahi SUPER DRY 獨特的麥香啤酒韻味,決定運用最純粹、天然的食材,烘托出 Asahi 獨有的 Karakuchi 清爽辛口風味。

8/12~9/1 精彩壓軸第三波新生代完美履歷主廚 Chef Xavier by MUZEO

經過許多知名餐廳文化洗禮的 Muzeo 主廚 Xavier,以嚴謹中帶著多元色彩的料理風格廣受好評。喜愛日本文化的 Xavier 主廚,在發想 Asahi 菜單時,以如何襯托出 Asahi SUPER DRY 辛口風味和濃醇麥香味的下酒菜為概念主軸,設計出多道風格強烈、味道突出的完美餐點!

此外,Asahi 與台灣最具代表性的冰淇淋品牌,華人冰品天王 NINAO 蜷尾家聯手打造 Asahi SUPER DRY 柚香啤酒雪泥。蜷尾家創辦人李豫在夏日前往東京與紐約旅行,享用啤酒與冰品的同時所創意發想的首次獨家商品。以日本人喜愛的和風柚子為發想基礎,將 Asahi SUPER DRY 加入台南特有的黃金柚,為 Asahi 打造夏日獨家柚香啤酒雪泥。

*飲酒過量有礙健康

Photo:朝日啤酒

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