只有兩天!米其林二星名廚 William Mahi 來台客座蔬食餐廳 VERDE 舉辦「六手蔬菜聯彈」餐宴

2019-07-08
訂閱數 :0
閱讀次數 :4353

甫獲 2019「台北米其林餐盤美食」的台灣首家 Fine Dining 蔬食餐廳「VERDE」將邀請法籍米其林二星名廚 William Mahi 來台,攜手 VERDE 行政主廚 Daniel Negreira 和主廚王致晟於 7/19、20 午餐和晚餐時段舉行「六手蔬菜聯彈」餐宴。

來自法國的 William Mahi 在 14 歲即踏上廚藝生涯,最初於米其林一星餐廳 La Table des Freres Ibarboure 工作,18 歲即獲得「法國最佳學徒之一」榮譽,隨後受米其林三星名廚 Michel Del Burgo 納入麾下,推薦至巴黎 The Plaza Athenee Palace Hotel 的三星米其林餐廳跟隨法籍名廚 Alain Ducasse 習藝,也曾與國際名廚 Nicolas Le Bec、Jean-Francois Piege、Stephane Gaborieau、Christian Tetedoie、Jacques Le Divellec、Helene Darroze 合作。

William 踏上世界地圖,旅居黎巴嫩、上海、盧森堡、伊斯坦堡、雅典等地,2013 至 2014 年曾在希臘米其林二星餐廳 Spondi 擔任行政主廚,現於上海靜安香格里拉大酒店 1515 牛排館擔任主廚,William 將他醞釀多年的廚藝美學和好奇心結合異域風情,揮灑出一道道令人醉心不已的佳餚。

此次,William Mahi 來台攜手 VERDE 行政主廚 Daniel Negreira 和主廚王致晟於 7/19、20 午餐和晚餐時段舉行的「六手蔬菜聯彈」餐宴,午間套餐每套 TWD1,680+10%,含 6 道餐點、一道甜點和茶點;晚間套餐每套 TWD2,680+10%,含 10 道餐點,一道甜點和茶點,每個餐期提供 30 個座位,歡迎前來體驗這場引人入勝的食尚藝術,預定速洽 02-2775-1011。

Photo:VERDE 時尚蔬食

Maybe you like...

go_top