以五感深度體驗蘭陽采風!全台首見「海派食尚餐桌」海灘美食主題餐宴

2019-06-24
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享有「衝浪天堂」美喻、名列全台十大浪點第一名的外澳沙灘,位於烏石港北邊約 1 公里處,不但沙灘廣袤平坦,也是當地人欣賞龜山島海景與滿月昇起的秘境。「海派食尚餐桌」主人林佳民向官方爭取承租,將國外頂級渡假聖地常見的「私人海灘餐宴」概念,引進外澳沙灘;不論國內外旅客,終能真正踏進風土山海裡,全方位體驗最純樸自然的宜蘭之美。

「海派食尚餐桌」不僅在沙灘架構了浪漫舒適的餐席,更與當地的造景藝術家及擁有五星飯店資歷的大廚合作,打造具有宜蘭特色的浪漫饗宴。「海派食尚餐桌」主人林佳民表示,除了自然裝飾造景與海景呼應,餐食也走「海派」風格,供應大尺寸、共享規格的洋風料理,但用料均以本地食材為主。

例如主菜即為宜蘭黑毛豬烤製的戰斧豬排;主食的墨魚飯、湯及沙拉,均大量加入烏石港海鮮;甜點是宜蘭孩子最懷念的古早味「石花菜果凍」;前菜更以宜蘭辦桌精神,以宜蘭番茄起司、櫻桃鴨胸、壯圍哈密瓜、上將梨、烏石港烏魚子、三星蔥蒜串牛排等,組合成澎湃豐盛的蘭陽品味盤。

「身為宜蘭人,我總想要把最美好的一面與外地朋友分享。」林佳民在家鄉經營民宿及咖啡廳多年,是知名的「宜蘭民宿達人」,但他發現外來旅客通常花最多時間在特色餐廳、觀光工廠、冬山河與夜市小吃,海上活動又多有體力及天候的限制,因此他決定以「私人海灘餐宴」做為旅客與山海的媒介,「真正走進山海之中,才能親身證實宜蘭有多美好。」

海派食尚餐桌

地點:宜蘭縣頭城鎮 外澳沙灘 

交通方式:

1. 搭乘北迴線火車至頭城站下車,轉乘國光客運 1877,或宜蘭縣境公車 131、1766,在烏石港站下車,下車沿台 2 線公路,直行約十分鐘。

2. 在台北圓山或南港轉運站,搭乘國光客運 1877,經國道五、頭城至烏石港站,下車沿台 2 線公路,直行約十分鐘。

3. 自行開車,由基隆方向沿台 2 線濱海公路往南行駛,或沿國道五號經雪山隧道後,下頭城交流道往頭城烏石港方向,至宜蘭外澳火車站前,即可抵達。

營業時間:即日起至 12 月 31 日,每天下午四點半至七點 (若遇雨天或天候不佳則取消) 

費用:

成人:NT$1,500+10%(含踏浪雞尾酒派對、沙灘晚宴、一杯生啤酒及果汁)

孩童(7至12歲):NT$1,000+10%,7 歲以下 NT$200(保險費)

★ 需事先電話報名及匯款完成後才算報名成立。現場恕不接待未預約客人。

★ 如因天候等非人為不可抗拒因素無法舉辦時,將提供轉場次、轉介或退款,如無法舉辦,將於當天中午前通知。
海派食尚餐桌粉絲頁

Photo:海派食尚餐桌

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