享受歐陸經典美食、老饕必吃 M9+ 等級和牛!全台最大「啤酒複合式餐廳」正式開幕

2019-05-18
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餐酒搭配當道!金車集團於去年六月開幕第一家 BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳,便受到許多啤酒控及美食控的喜愛。在開幕將滿一週年的前夕,正式宣布成立「BUCKSKIN 柏克金餐酒集團」,同時在熱鬧的中山區打造全臺最大「啤酒複合式餐廳」,一、二樓分別為 BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳南京店,以及全新型態的 BUCKSKIN YAKINIKU 柏克金燒肉屋,期望在酒食搭配上,提供消費者更多元的餐點選擇。

一樓的 BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳南京店延續旗艦店的特色,以歐式的裝潢設計風格為主,保留各項「啤酒」元素—大量使用古銅色的鍍鈦建材細節,呼應早期重要的銅製釀酒設備,還有啤酒原物料裝飾與掛畫、啤酒花吊燈等,餐點也和啤酒呼應,期待讓顧客在充滿「啤酒」氛圍的環境下,輕鬆享受啤酒與美食。

餐廳環境高雅寬敞,提供 180 個內用座位,以雙 U 型吧檯為核心,延伸分為多人歡聚的開放區、不受打擾的包廂區、輕鬆愜意的戶外區,以及適合一人獨享啤酒或雙人共享美食的吧檯區,無論是家庭及朋友聚餐、情侶約會、商務用餐,還是想獨自暢飲,都能享受最舒適、無壓力的用餐空間。

而南京店除了保留旗艦店的人氣佳餚外,更有多款主廚特別設計的限定餐點—像是蒜味蝦薯條、爐烤櫻桃鴨胸、松露波特酒烤布蕾等等,皆以消費者對於食材搭配想像組合呈現,同時也有現烤手工拿坡里式 Pizza 供顧客選擇,包括德義香腸、四種起司、綜合海鮮、烤棉花糖香蕉巧克力等六種口味,一次滿足鹹甜兩個胃。

二樓的 BUCKSKIN YAKINIKU 柏克金燒肉屋則為全新推出的餐飲型態,有別於傳統日式燒肉店的風格,餐廳裝潢融合日式與歐式的風格,打造寬敞卻精緻的用餐空間;店內主打澳洲最高等級 M9+ 和牛、特選美國牛肉等高品質肉品,以及多樣新鮮的海鮮品項。

除此之外,餐廳提供精選的六款佐料包括玫瑰鹽、香蒜鹽、柚子鹽、日式椒鹽、七味粉,與頂級松露鹽,顧客除了品嚐食物原味的鮮甜外,也可以依照每種食材搭配 BUCKSKIN 燒肉屋推薦的佐料,享受食材不同的風味,體驗味蕾的極致享受!

為了滿足老饕們的味蕾,BUCKSKIN 燒肉屋也提供多道特色料理:適合多人分享的豪華和牛、特選牛肉及本日海鮮組合、以天然水果軟化並提升肉質甜嫩度的「水果漬肋條」、取自西班牙頂級豬種珍稀豬前頸部的「西班牙松阪豬」、使用澳洲和牛搭配半熟蛋的「味付澳洲和牛飯」、將鴨蛋黃與明太子醬汁淋上爐烤蜜地瓜後再疊上鴨蛋白幕斯的「鴨蛋黃烤地瓜」、結合柏克金啤酒與義式冰淇淋的濃郁「柏克金啤酒冰淇淋聖代」…等。

 

開幕慶祭出最殺優惠

為慶祝開幕,BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳南京店除了連續三天(5/17~5/19)免費招待前 20 名顧客享用免費早餐外,更於開幕期間(5/17~5/30)祭出超殺優惠,凡四人或四人以上同行,就享整張單 85 折優惠!拍照打卡再贈送造型磁鐵乙個;而BUCKSKIN YAKINIKU 柏克金燒肉屋於 5/17~5/30 晚餐試營運期間,凡四人或四人以上同行免費贈送和牛乙份!當月壽星則免費招待蔥鹽牛舌乙份。

*飲酒過量有礙健康;開車不喝酒,喝酒不開車

Photo:柏克金

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