無比私密的隱藏酒吧-Alchemy Speakeasy Bar.2016年亞洲最佳酒吧!

2016-02-29
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M編不私藏時間!今天要為你介紹一間無敵低調的私密酒吧Alchemy Speakeasy Bar。這裡神祕到M編當晚經過門口兩三次都渾然不知它的存在,直到熟客朋友開啟這扇大門,別有洞天的世外桃源在這裡!此外,Alchemy Speakeasy Bar更入榜「2016年亞洲最佳酒吧」(2016 Asia's 50 Best Bars)呦,成為台灣入榜的五家店之一。

 

 

Alchemy Bar曾受到日本酒吧媒體《Bar Times Japan》的推薦報導,這間酒吧之所以這麼神秘,正是將源自1920年代的美國禁酒令時期的文化做為開店的發想與宗旨,當時由於美國訂定禁酒的法律規定,使當時的bar皆設置於理髮廳、咖啡館的後面,深諳門路的人才知道怎麼進得去。而Alchemy Bar正以此為概念,將這個溫馨的角落藏身在2樓,僅能透過一扇低調且酷似書櫃的大門,通往這個深藏不露的酒藏秘境。

 

M編今天要向你推薦這兩款由Alchemy的資深調酒師Nicky與Kae特別製作的創意調酒,讓人太傾心!

 

 

Nicky特製的紫蘇特調,M編私心覺得這是一款很男人的酒!當然M編有些知性又有品味的輕熟女朋友,很愛向調酒師點「略偏男人的酒、有點濃度但是酒精味很淡」來考驗調酒師,或許就可以選這款!

這杯特調以紫蘇為基底,加上梅酒、檸檬、蜂蜜、鳳梨。而外頭的木盒不僅僅是裝飾,還有放入燻烤過的桂花跟薰衣草,因此在靠近杯緣時可聞到濃郁的香氣!

 

 

 

而這款調酒師Kae的創意則很適合推薦給一起來的女孩喝呦!以威士忌為基底,加上紫地瓜泥、黑莓、Cream Cheese等,而食用三色堇更是畫龍點睛讓一切都好浪漫。

 

 

 

Alchemy Bar每週三、四會有爵士之夜呦,可以來此欣賞現場的音樂演出。有空快來感受一下~希望你會喜歡M編的不私藏小愛店!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Text/Beryl Chang
Photo/Beryl Chang、Alchemy Bar粉絲專頁

 

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