你對金門高粱酒的印象是什麼？逾 60 年歷史的金門酒廠向來以職人的造酒工藝及得天獨厚的釀酒環境，打造出廣受歡迎的高粱酒。近幾年金門酒廠為了深入溝通年輕族群，積極推動品牌年輕化，更於今年夏天特別打造全台首間光雕酒吧「It’s Me Bar」！...
THE BALVENIE 百富身為擁有百年歷史的手工威士忌品牌，在悠久歷史的基礎上不斷突破與創新，屢屢用不同的方式敘說屬於百富的手工故事。2019 年隆重推出 THE BALVENIE 百富故事系列酒款，由大衛史都華欽點關門女弟子 Kels...
此次充滿夏日氣息的「長島冰啤」選在夏至時節跟大家見面，可說是炎熱暑氣中的一大救贖！釀酒師以「長島冰茶」作為靈感發想，以全麥釀造，100% 自然發酵的 9.99% 高酒精濃度，不另添加人工酒精，配上檸檬清新香氣，酸甜而又輕盈，順口的感覺讓人驚...
台灣第一間金車「KAVALAN WHISKY BAR 噶瑪蘭威士忌酒吧」即將於 6 月 14 日晚上起試營運！座落於五月中新開幕的「全台最大啤酒複合式餐廳」2 樓，映入眼簾的橡木桶、宏大卻若隱若現的 KAVALAN 字樣，在按下「台灣」按鈕...
近年來光雕的藝術熱潮逐漸由國外延燒至台灣，國內引進了許多國際級光雕秀，引起一陣光雕風潮，金門酒廠為了拉近與年輕族群距離，特別打造金門酒廠期間限定「It’s me BAR」，更為全台首間以光雕為主題的特色酒吧，除了享受期間限定的璀璨藝術饗宴外...
集百富首席調酒大師大衛史都華（David C. Stewart MBE）累積一生製酒技藝精華的經世之作「THE BALVENIE DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列」，自 2016 年推出第一章就成為全球威士忌迷每年最甜蜜...
隨著夏季來臨，必定要來杯冰涼的精釀啤酒消暑暢快一下，或者相約三倆好友在家小辦桌相聚，都是度過盛夏時光的最佳選擇！每每祭出新品總能引起超高買氣的 SUNMAI，秉持著「亞洲原創、聚焦台灣」的釀造精神，在今年六月推出兩款季節限定新品「SUNMA...
不知由何時開始，Springbank這間蒸餾廠給起了一個「雲頂」的中文名稱。我第一次聽的時候，還以為這間蒸餾廠在馬來西亞！最近我去了一趟蘇格蘭的Campbeltown，參觀了三間當地的蒸餾廠，這次就和大家介紹一下我認為最出色的Springb...
蘇格蘭單一麥芽威士忌領導品牌蘇格登與南門市場裡屹立超過七十年的合興糕糰店攜手，用威士忌與糕點傳遞經年累月的精彩風華，通過歲月的嚴峻試煉，精巧卓越的功夫早已成為蘇格登與合興糕糰店的精髓，不惜「慢工」、只為無與倫比的「豐味」。今年端午節，蘇格登...
在數年前令不少人躍躍欲試的斷片酒因為內含在多個國家被定為禁藥的GHB，再加上本身亦難以入口而變得沉寂。只不過一波接著一波，買醉用的斷片酒又豈會在此停止？這次的代表來自日本札幌，他們的成品聲稱毫無酒味但又有9%酒精含量，對著這罐「CHU－HI...
軒尼詩正式發表由傳奇導演雷利·史考特（Ridley Scott）執導，如史詩電影般的一支廣告短片，內容精湛呈現品飲每一口軒尼詩 X.O 後所帶來的驚喜感官體驗。 這位曾獲奧斯卡金像獎提名的英國導演，憑藉著《絕地救援》（The Martian...
龍角散一向也非常受人歡迎，能止咳化痰，而且來自日本，對於一向也鍾情日本貨的人來說，龍角散成為了他們家中必備的良藥。怎料這次龍角散竟然還有新趣味之作，而且更是破天荒的配搭！明明咳嗽之時喝啤酒就是會「咳到甩肺」…… YAFFA LAM EDIT...
THE BALVENIE 百富近年突破性的成長銷量源自於口耳相傳絕佳口碑，在台灣威士忌市場上佔有無可比擬的一席之位。品牌大使 Daniel 有感於百富雖備受消費者及收藏家的愛戴，多年來卻尚未有專書記載其品牌悠久的歷史及偉業，決心與團隊耗時兩...
在19世紀女權主義被提倡之前，男女不平等之事無處不在。特別是如葡萄酒行業，那些幾乎是男人主導的世界。葡萄酒的領域裡，自古就擁有許多女人所不能觸碰的禁忌，在布根地，女人更是不准踏入酒窖的，因為傳說女人就是「讓葡萄酒變質的罪魁禍首」。然而，異數...
「實驗」的目的在於挑戰更多的不可能，結合了一般難以想像的跨界合作，ROOM 第三季大膽結合了阿舍食堂的道地台灣味，與新生代藝術家廖浩哲的裝置作品，帶來味覺與視覺的美妙衝擊。 春天的調飲酒單回歸「食物系」，採用小菜、主菜、甜點三道式呈現，讓傳...
號召所有啤酒愛好者！台北 W 飯店將於 4 月 21 日下午兩點至晚間七點在 10 樓 WET Bar 與泳池畔舉辦「SUCH A BEER 啤客市集」活動，免費入場，不用飛出國就能體驗海外啤酒市集的歡快氛圍。 這次「啤客市集」不僅攜手來自...
作為Hudson Whiskey全球品牌大使的Tony Vanaria，曾擔任作家、導演以及演員，多姿多彩的生活來自於他對生活無止盡的熱情。然而最終，他卻願意定居巴黎並成爲Hudson Whiskey的全球品牌大使，透過造訪世界各地，不斷尋...
每年 4 月於匯萃台北人文精華的大稻埕舉辦的酒界盛事 GIN & TONIC Day，每次都吸引了眾多的目光，更為大稻埕注入新世代的活力！而今年堂堂邁入了第 4 屆，獲得了臺北市觀光傳播局協助並更名為「GIN & TONIC...
「打電動」一直是許多人喜愛的消遣活動，但如果有間酒吧能讓人打電動之餘，還有佳餚美酒陪襯，相信對於遊戲迷來說，絕對是件樂事！而「Continue? Gaming Bar」遊戲酒吧絕對能滿足你上述的想像！ 其實這間位於台北市的遊戲酒吧「Cont...
飲酒這回事，是味覺及嗅覺行先，影響這兩感官的因素，統統都要注意。一是溫度，聽一位資深酒評家說，香港天氣太熱，所以品賞紅酒定必先降溫，達至歐洲人所謂的room temperture。另一重點，原來是氣壓，在空中品酒，也需要特別講究，而且不是每...
好酒何價？一支酒的價錢究竟又意味著甚麼？除了時、地、人、葡萄的品種、酒莊的栽培等等，市場上有價有巿，是否才是決定「世界之最（好？貴？）」的重要因素？現今最好的葡萄酒，並不是你有心有力，想生產幾多就有幾多，園地有限、人力有限，頂級的葡萄酒早已...
白色情人節將至，「招桃花」絕對是單身善男信女最關心的事。而充滿創意能量的臺虎精釀，此次再推出備受矚目的全新作品「招桃花水果酒」，命名靈感來自其釀酒原料「水蜜桃」、「洛神花」，加上基底蘋果酒釀製而成。洛神花為酒液染上了浪漫顏色，還未喝就讓人先...
威士忌領導品牌 JOHNNIE WALKER 磅礡鉅獻三款極珍稀限量之酒款，以三個篇章的方式完美演繹出傳奇酒廠的風華、絕版最終章，以及品牌史上最高年份，再再展現傳承百年的非凡調和工藝。第一章為來自傳奇酒藏的 JOHNNIE WALKER B...
您是否有發現近年來在夜店最常點的調酒當中，以「Tequila」為基底的 Margarita 以及 Tequila Pop 或者 Tequila Sunrise 越來越受歡迎；在此，我們不談這些調酒作法，而是讓您了解夜店咖尤其妹子們為何開始喜...
自去年二月 WOOBAR 盛大改裝後，不僅跳脫傳統酒吧框架，空間運用上更加靈活，還會不定期重金邀請國際知名 DJ 現場刷碟，今年年初更有國際級 DJ 音樂大賽「Red Bull Music 3Style」加持，掀起話題！為歡慶 WOOBAR...
香檳王Krug一直相信味覺與聽覺的聯繫，每瓶香檳就是一篇美妙樂章，葡萄園內每一個葡萄品種，都代表樂章中其中一個音符。每年，Krug 首席調酒師（Chef de Cave）Eric Lebel與品酒委員會都會舉行連場香檳甄選，在橫跨14個年份...
威士忌巨頭與暢銷美劇完美跨界合作， 打造最強限量藝術逸品，頌讚冰與火之歌！ 【執行、文字╱Wilson Huang 圖片提供╱帝亞吉歐】 冰與火之歌限量系列 全球知名烈酒集團Diageo帝亞吉歐再次開創潮流，跨界聯名HBO熱門影集《冰與火之...
過去提起威士忌，也許大家都會先想到蘇格蘭，不過這十年來，金車噶瑪蘭以絕佳的品質與風味顛覆傳統想像，在世界威士忌舞台上大放異彩，讓台灣宜蘭成為了威士忌的新故鄉。 金車噶瑪蘭威士忌的品質在國際上有目共睹，至今已累積榮獲超過 280 面國際大賽金...
位於蘇格蘭斯貝賽地區（Speyside）的高地人小酒館（Highlander Inn），致力於傳達蘇格蘭威士忌文化及傳統，憑藉著專業知識與豐富的酒藏，使得高地人小酒館榮獲多項專業肯定及殊榮，多次獲得威士忌雜誌金牌認可，名列世界專業頂級酒館的...
來到12月，無論是氣氛使然，或是商家刻意營造，話題也離不開聖誕。選酒也一樣，二人聖誕大餐拿出一支甚麼酒，才能為浪漫升溫；而到訪大小派對又帶一支怎樣的酒，才算得體卻不行貨。對於這個每年一遇的難題，我並沒有「必勝」的答案，加上為人老派，聖誕約會...
創立於 1862 年的百加得（BACARDÍ），是全球最著名的蘭姆酒品牌，也是全球最大的家族私有烈酒商，每年在全球 200 個國家銷售超過 2 億瓶烈酒。而 BACARDÍ 百加得於 2008 年開始舉行至今的「百加得傳世雞尾酒大賽」，儼然...
在這幾年間看見不少新朋友漸漸愛上威士忌，令威士忌擺脫了老人家飲品這個形象，令我十分高興。閒時有不少人問我如何開始學習飲威士忌，我回想一下發覺好像沒有寫過如何入門這件事。所以今天就教大家一個速成學習的方向吧！ 【執行、文字／Aaron Cha...
作為現今眾多威士忌中的過桶工藝先鋒的百富 DoubleWood，為慶祝上市 25 週年，特別推出「百富雙桶 12 年單一麥芽威士忌 – 25 週年限定包裝」，以最經典的 DoubleWood 12 年酒液搭配以過桶為概念的限定包裝設計，讓消...
總被視為品味生活的威士忌，不像其他酒款有著豪飲文化，反而是鼓勵人們細細品味那一口，運用時間、心力、技術鍛造而成的珍貴酒液。從最初的端詳色澤、細聞香味，一直到入口品酩，所帶出層層堆疊的風味、口感等，都是享受生活的最佳體現。隨著一年一度的父親節...
在奪下三次世界調酒冠軍的華人雞尾酒教父Aki Wang帶領下， Indulge Experimental Bistro餐酒館團隊奪下亞洲50大酒吧第2名的榮譽。 Aki堅信：「我們一直以來的目標，只是把該做的事情做好，並持續在做我認定是對的...
八月的第一個星期五是一年一度「世界啤酒日」，誠品生活將同步盛大舉辦獨具一格的啤酒節，於信義店6樓限時打造「來手啤酒吧(Bar)」，8/3(五)至8/12(日)期間將精選30國、800款來自世界的精釀啤酒與台灣在地風味啤酒！其中，「ABV B...
