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美食地圖|北海道札幌甜蝦基底湯頭「一幻拉麵」

源自於日本北海道的一幻拉麵,選在台北信義區作為在台灣的第一站,2015年底才剛剛登台。一幻拉麵最大的特色在於以海鮮為基底,有別於一般的豚骨拉麵,一幻拉麵是使用日本甜蝦熬煮的甜蝦湯頭!而幾種湯頭中可選擇融合豚骨的湯頭種類,透過兩種湯頭清爽、濃郁的互補特性,藉由比例調配帶來不同口感,也有特別為台灣推出的限定湯頭。特別的是,在選擇完湯頭後,可以選擇三種口味的調味:鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油,充滿蝦的一切~一幻拉麵真的很用心呀!1選湯頭、2選口味,每個人都可依喜好調配出自己最愛的拉麵。

 

 

台灣獨賣叉燒飯

 

北海道的えびそば一幻拉麵台灣店
哪裡吃/台北市松壽路22號1樓(威秀影城旁NEO19商場)
打電話/02-2723 8838
幾點吃/11:00-23:00(最晚收客時間為下午15:30;晚間22:30)

Text/Beryl Chang
Photo/一幻拉麵

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