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美好生活想望 食旅新潮流

美好生活想望  食旅新潮流 it's GONNA be alright

【執行、文字/Wilson Huang 資料提供/gonna】

細膩品嚐食物本身的健康原味,蜷窩在弛放愜意的空間裡任心飛翔。

身處在gonna的分秒時光,都是美好生活的極致體現。

弛放生活實驗空間

旅遊是生活中吃喝玩樂的縮影,但生活中美食卻是不可或缺的重要一環。雄獅集團近年除了致力從旅遊產業轉型為生活產業,更持續透過社群經營、打造美學共享場域等多元樣貌,來展現雄獅特有的Lifestyle。跨足餐飲成立的全新品牌「gonna共樂遊」,便是意欲邀請眾人開啟一段關於生活的旅程,一同體驗美好的事物與時光。

與其要說gonna是一間輕食餐廳,其實更可視為一處嶄新的食旅生活實驗空間。在這裡,不僅能覓尋到食物的真實美好與原味健康,豐富生活的細膩滋味,更可進一步探索內心深處的無限想像。希望透過飲食、閱讀、講座,開啟一段全新生活旅程的場域。整體店裝空間規劃,特別邀得哈佛建築碩士、建築設計師胡碩峰親自操刀。視旅行為生活創作能量的他,為了讓gonna成為可供人們恣意交流、放鬆談論的場域,設計概念以歐洲市集廣場為主軸,特別規劃了小木屋、高腳椅、沙發區、圓桌椅等不同區域來呈現廣場上的多元樣貌;此外,大量運用具歷史年代的木質材料來打造隔間、傢俱,以及鑲嵌在天花板上的綠意植栽異材質方框,再再都顯現出獨具巧思。此外,透過牆面上各式現代簡約的插圖與標語繪製,精準品牌精神,塑造出沉穩中又夾帶活潑的空間氛圍。

好肉好菜 自由自在

在菜單設計上,也處處可見gonna的用心和堅持。強調開誠佈公地分享原料與食譜,精心挑選當季蔬果、原生穀物、在地優質肉品做為食材,加上全自製的醬料與高湯,不添加任何人工調味料,忠於地中海風格的料理手法,推出早午餐、帕里尼、漢堡、沙拉蔬果等多樣化菜色,以細膩手法處理極簡調味,使每道菜色都足具鮮明個性的風味。不論是舒肥雞肉炙烤凱薩沙拉、72小時茴香烤活菌豬、希臘風番茄藜麥沙拉,抑或100%離心鮮榨純果汁,gonna堅持完美呈現食物最天然的原味,透過豐盛繽紛的健康菜式,融合充滿樂活的美好空間,推廣食物原味的健康飲食概念。

 

亞洲風胡麻雞肉藜麥沙拉

堅果青醬番茄雞肉寬麵

蛋白霜檸檬塔草莓塔海鹽焦糖巧克力蛋糕

 

gonna

ADD:台北市內湖區石潭路145號

TEL:(02)8793-9663

 

 

更多內容請見 men's uno 3月號

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