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納帕佳釀 Napa Valley Winery

納帕佳釀 Napa  Valley Winery

【執行、文字/Alex Xi 圖片提供/富邑葡萄酒集團】

舊世界葡萄酒產區當屬法國,在新世界的規則裡一定有美國加州的納帕山谷。舊世界釀酒技巧在於如何把地域的特點在酒中體現出來,新世界的製酒方式註重於把葡萄中的各種果香提取出來。加州溫暖的氣候使得葡萄生長得非常成熟,加上新世界的釀酒技巧使得加州的葡萄酒有著濃郁的水果味道。在1976 年舉行的「巴黎品酒會」上,加州風格的赤霞珠把美國加州的葡萄酒推向世界葡萄酒巔峰。如果把加州當成一個國家,那它就是全球第四大葡萄酒產區。

風景如畫的種植園

Beaulieu Vineyard(BV)璞立酒莊由喬治斯·德拉圖爾在1900年創立,他的妻子一看到這片土地時就感歎道:「多麼美麗的地方啊!」酒莊因此得名。璞立酒莊擁有1,100英畝的葡萄園,是納帕最大的赤霞珠葡萄生產商,也是納帕縣的第三大酒廠。第一款喬治斯.德拉圖爾私人珍藏赤霞珠發佈於1939年,由安德列.切列斯切夫採用1936年份葡萄精心釀造而成。他堅信這款葡萄酒與眾不同,把它裝瓶並作為酒莊的旗艦產品銷售。作為一個真正的葡萄酒標杆,從40年代起,這款酒一直被選為美國白宮和各種國家級晚宴酒款。即使在禁酒令期間,喬治斯.德拉圖爾與天主教會也有著緊密的聯繫,並自1904年以來一直為教會提供聖酒,璞立酒莊被允許繼續經營。

 

品鑒推薦

2015 BEAULIEU VINEYARD

CALIFORNIA CABERNET SAUVIGNON

璞立酒莊2015年份加州赤霞珠

晚熟的赤霞珠葡萄在溫暖的沿海地區和內陸山谷中成長,白天高溫,夜晚涼爽。2015年混釀酒的主要成分來自Paso Robles和Monterey的葡萄園。加利福尼亞海岸以清晨及夜晚的沿海霧氣造成的溫暖天氣而聞名。每天的溫度變化使水果發育緩慢,味道更加豐富、均衡。其他成分來自Lodi和薩克拉門托縣,產生具有圓潤、絲滑單寧的水果口味。

 

 

美國樂觀主義精神

Beringer貝靈哲酒莊由貝靈哲兄弟——弗雷德里克(Frederick Beringer)和雅各(Jacob Beringer)於1876年共同創建,是納帕山谷一直經營至今歷史最為悠久的酒莊之一。貝靈哲兄弟深信“一切皆有可能”,憑著堅定不移的樂觀態度、遠景、志向和信念,酒莊跨越了美國禁酒令時期,逐步邁向成功。酒莊在聖海倫娜的歷史建築為納帕山谷建立了一個熱情好客的形象,用於生產佳釀的優質果實都是源自納帕山谷及酒莊精選的葡萄園。貝靈哲酒莊是唯一分別以幹紅及幹白葡萄酒榮獲《葡萄酒觀察家》「年度最佳葡萄酒」的酒莊。貝靈哲酒莊1986年赤霞珠葡萄酒於1990年被《葡萄酒觀察家》評為年度#1葡萄酒。貝靈哲酒莊1994年霞多麗葡萄酒於1996年被《葡萄酒觀察家》評為年度#1葡萄酒。

 

品鑒推薦

BERINGER

REGIONAL ESTATES

貝靈哲酒莊產區系列

經過多年來的發展,貝靈哲酒莊擁有一系列多樣化及富有表現力的葡萄園。貝靈哲酒莊的產區系列散發著獨特的風土氣質,園林橫跨納帕山谷、索諾、武士谷及巴索羅布列斯。

 

 

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