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流行都市:紐約 色香味俱全的Oscar Wilde酒吧餐廳

來自愛蘭的酒店老闆Frank McCole 和Tommy Burke從小看愛爾蘭文學作品長大,成年後到紐約打天下,在Union Square附近開張維多利亞風格的酒吧,並以19世紀聞名的愛爾蘭女伶Lillie Langtry為名,這家很有特色的復古風格酒吧一炮而紅,之後兩位老闆再接再厲開張Oscar Wilde(王爾德)酒吧餐廳,並以名伶的才子作家好友王爾德命名。四百萬美金裝潢的酒吧美輪美奐,從店內外王爾德雕像、水晶吊燈到各種復古器皿,閃亮奪目。酒吧裝潢搶眼,食物也不含糊,幕後推手是主廚Albert DePompeis,這位型男主廚從13歲開始就在餐館打工,在W飯店擔任酒保6年後拜師學藝當起廚師,餐飲界豐富的工作經驗讓他和友人成立Paper Tiger Strategies餐飲諮詢公司,贏得業界注意,更獲得Oscar Wilde兩位老闆青睞。Albert DePompeis別具慧心的帶來愛爾蘭人特愛的農舍派(Cottage Pie)、Broccomole(香脆芋頭薄沾鱷梨拌醬)和用蜂蜜甜辣醬加上藍奶酪奶油沾醬的炸花椰菜以及招牌漢堡,讓Oscar Wilde成為曼哈頓色香味俱全的新景點。

 

Oscar Wilde

地址| 45 W 27th St,

電話|(212)213-3066