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暢飲感官八重奏!盛夏前進澳門沁心攻略

調酒還是豪華的好!澳門瑞吉酒店的瑞吉酒吧,今夏特別推出8款獨一無二的醉人調酒,全新主打「感官八重奏」,分別以松露、抹茶、蘋果、焦糖、黑莓、茉莉、西瓜、葡萄柚變化出前所未見的經典調酒。盛夏時節不妨前進澳門發掘瑞吉酒吧精心設計,顛覆心中認知的嶄新酒款。

 

松露 Truffle

 以蘭姆酒(Rum)作基調,加入白松露蜂蜜(White truffle honey)、苦酒(Bitters)與小量清水並攪拌均勻,倒進古典雞尾酒杯中並加入方冰,最後以橙皮及松露醬作點綴。

 

抹茶 Matcha

於威士忌(Whisky)中加入青檸汁(Lime juice)、糖漿(Sugar syrup)及抹茶粉(Matcha powder),充份搖勻後倒進茶壺中。一旁配以抹茶醬,客人可按個人口味自行添加,最後以熱飲方式呈現於賓客眼前。

 

焦糖 Caramel

在西柚杜松子酒(Grapefruit infused gin)中加入紅香艾酒(Martini Rosso)、金巴利甜酒(Campari)、香橙干邑甜酒(Grand Marnier)及接骨木花糖漿(Elderflower syrup)。搖勻後倒進小銅鍋並加入百里香和方糖作裝飾,最後點燃旁邊干邑杯中的香橙干邑甜酒並倒進小匙內,讓方糖慢慢熔化。

 

黑莓Blackberry

將新鮮黑莓壓碎並加入杏仁甜酒(Amaretto)、杜松子酒(Gin)、新鮮檸檬汁(Fresh lemon juice)及糖漿(Sugar syrup)。搖勻後倒進充滿碎冰的銅製小桶內,於頂部灑滿巧克力粉並以薄荷葉作裝飾。

 

茉莉 Jasmine

在杜松子酒(Gin)中加入黑櫻桃利口酒(Maraschino liqueur)、茉莉花茶糖漿(Jasmine tea syrup)及新鮮檸檬汁(Fresh lemon juice),搖勻後倒進倒進馬丁尼酒杯中,灑上食用花瓣及迷迭香橄欖油作裝飾。

 

瑞吉酒吧配有皮革沙發、深色木質家具和紫水晶元素。交織的金戒指這一精美的藝術作品的下方是整個場所的中心裝飾品:傳統的瑞吉壁畫-Harmony (和諧)是由葡萄牙藝術家 Gil Araujo 設計,重達兩噸的傑出作品,由8,000 件多層次的精美彩色玻璃作品構成,並藉由六個液晶屏使其閃亮奪目;象徵澳門的豐富歷史長河中,中國文化和葡萄牙文化的和平共處。

 

TEXT/Wilson Huang INFO/澳門瑞吉酒店

 
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