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就是貪戀那一抹紅!一蘭拉麵正式登台

萬眾矚目的「一蘭拉麵」台灣店,首間門市選在台北信義商圈落腳,終於確定即將在6月15日11點正式開幕近日舉辦媒體試吃會,就讓M編帶你搶先一睹為快!

「一蘭拉麵」海外公關經理花井伊織先生表示:包括:『味集中座位』、『點餐用紙』等特色都原裝複製到台灣,招牌豚骨拉麵的湯頭則是由日本空運來台,麵條也是日本師傅在台新鮮製作,確保維持與日本相同的原汁原味。唯一考量台灣民眾消費習慣,台灣店將不使用點餐機器,改為用完餐後再結帳

日本特色的『味集中座位』完整複製到台灣店內一共有 60 個座位,採 24 小時經營。入門後可先透過牆面上的『空位指示板』,挑選自己喜歡的位置入座。

一目了然的『點餐系統』,方便客製化每位民眾喜愛的口味。

跟日本一樣可以使用『點餐用紙』,點完餐後按服務鈴,便可交由竹簾後的服務人員製作。

為了保持豚骨湯頭與麵條的品質,「一蘭」嚴格執行「15秒規定」:在拉麵完成後15秒內送到顧客面前,讓麵條在最完美的狀態下讓顧客品嚐。招牌『天然豚骨湯拉麵』售價 288 元,叉燒為嚴選台灣本地豬肉,與辣椒為基底的招牌微辣『赤紅秘製醬汁』一起入口,M編實際品嚐後果然味道與日本完全相同,就像置身在日本吃拉麵一樣感動!

尚未來台展店之前,『一蘭拉麵』在日本就已相當受到台灣民眾的喜愛,為了迎合本地人偏好套餐的點餐方式,「一蘭」於台灣也加入了『一蘭精選套餐』,內容包括:半熟鹽味蛋、3片叉燒、2片海苔。

源自博多的「加麵文化」也是初次造訪一蘭時不可不知的美味小知識。最佳加麵時機是在吃到一半時追加麵條,在吃完碗裡的麵之後剛好送上。

在享用加麵時,首先將加麵的麵條與少量的湯汁伴勻,先品嚐一口原味的麵條,再把麵放進整碗湯,如此一來就可以吃到最美味的一蘭拉麵了!

嚴選台灣優質豬肉製作的『釜醬汁豚骨叉燒肉』,滿滿的肉汁精華鎖在其中,搭配獨門辣粉更夠味。

除了拉麵以外,甜點和飲料也很用心。這杯『綠茶』使用的是福岡縣八女產抹茶,茶香十足。

同樣使用福岡縣八女產抹茶製作的甜點『抹茶杏仁豆腐』,入口即有濃醇的抹茶香,不用添加糖漿就有回甘美味,非常適合當作這一餐的完美Ending

考量台灣民眾的消費習慣,台灣店與日本的結帳方式有些許差別:日本是先使用點餐機機器購買餐券,台灣店則是直接先點餐,離場時再持帳單在門口結帳,可以使用現金及信用卡付款,方便不少。離場結帳前還可以先到旁邊的伴手禮區逛逛,把喜愛的口味帶回家細細品嚐。6月15日開幕當天來用餐的每個人都有機會獲贈一份精美小禮物,趕快相約好朋友一起去品嚐一蘭的神奇美味吧!

「ㄧ蘭拉麵」台灣首店

地址:台北市信義區松仁路97號

開幕日期:2017年6月15日(四)上午11點

營業時間:24小時(全年無休)

 

 

 

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