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品飲珍稀點滴 Beautiful Things

品飲珍稀點滴 Beautiful Things

【執行、文字╱Wilson Huang  酒款提供╱帝亞吉歐、格蘭父子】

蘊藏每一滴最原始的美好,等待解開塵封的驚艷時刻。

用心品飲淋漓盡致的陳釀藝術,在記憶中回味無限美好。

歲月淬鍊  醞釀極致純粹

只有極少數的威士忌,能成為時間的私藏。陳放超過30年以上的威士忌,除非具備絕佳品質與穩定的存放條件,否則橡木桶在不良的環境下容易腐爛,酒質也相對難以控制。THE SINGLETON蘇格登承襲180年以來世代傳承的長時間發酵、緩慢蒸餾等緩釀工藝,淬鍊出蘇格登Glen Ord酒廠的至臻精華。藉由黃金比例熟成,在雪莉桶的輕柔香甜中交會波本桶的細緻優雅,讓每一滴金黃琥珀瓊液、褪下稜角,留下最純粹平衡的風味。

 

THE SINGLETON蘇格登

窖藏系列41年原酒

THE SINGLETON蘇格登首席調酒師Maureen Robinson集多年製酒工藝大成,在2017年終於迎來,等待41年的驚喜之作「窖藏系列41年原酒」。為了展示這批酒藏難能可貴的無暇風貌,大師巧作之選擇酒體不經冷凝處理,保留酒液最濃郁的原始風味,讓讓這支品牌史上最高年份的酒款,綻放最本質的精妙,重新詮釋高年份原酒的獨特魅力。「蘇格登窖藏系列41年原酒」口感豐潤、富有生命力,黑醋栗、柑橘花果香以優雅之姿呈現,馥郁香氣中,微微透出堅果成熟的底蘊,就像歷經故事的智者,成熟且迷人。加水後酒體中更多辛香料味一踴而出,如同披上戰甲的勇士,雅緻辛香風味是那挑戰後的勝利滋味。全球僅600瓶,台灣珍稀限量150瓶。

 

 

JOHNNIE WALKER約翰走路

黑牌12年威士忌

(銀翼殺手導演終極版)

JOHNNIE WALKER黑牌是Walker家族的代表作,特色在於運用複雜的調和工藝,展現醇厚、豐富且多層次的深度口感。具有迷人的煙燻麥芽味、泥煤味及雪莉桶的馥郁果香。最適合加入少量純淨清水或氣泡水及冰塊啜飲,或是任意添進心所喜愛的各式調酒中飲用。JOHNNIE WALKER Black Label「The Director’s Cut」酒款,全球限量39,000瓶,台灣地區未販售。

 

跨世代經典  前進未來

1982年上映,由雷利史考特執導、被譽為影史最佳科幻電影之一的《銀翼殺手(Blade Runner)》,劇中即以JOHNNIE WALKER Black Label作為未來世界的品飲象徵。35年後的今天,史詩級續作《銀翼殺手2049》問世,無論時代如何推演,兩者經典地位依然無以撼動。JOHNNIE WALKER以相同的創新精神回歸,並由首席調酒師Jim Beveridge與此片導演Denis Villeneuve跨界創作,以經典的JOHNNIE WALKER黑牌12年威士忌為靈感,打造JOHNNIE WALKER Black Label「The Director’s Cut」酒款,伴隨影迷一窺未來世界的神秘面紗,共同前進未來。在跨世代的兩部鉅作中,JOHNNIE WALKER黑牌12年威士忌皆以未來世界的象徵角色出現,既是跨時代的經典,更是未來潮流的體現。

 

 

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