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品嚐環遊世界風味拉麵!「夢をかなえる」台灣首店正式進駐南西新光三越

 

勇奪日本「餐飲界奧斯卡」的美食網站、每日平均八千萬人次瀏覽的 Tabelog,蟬聯拉麵組冠軍的「麵屋一燈」,去年四月份引進姊妹品牌「豚骨一燈」大獲好評後,乘載社長多年的拉麵料理心得,並結合環遊世界的夢想結晶 - 「夢をかなえる」 (夢想實現一燈) 將於 9 月 25 日正式進駐台北新光三越南西三館 B1F。

 

 

「夢をかなえる」與社長坂本幸彥先生的日本會社同名,意即為「實現夢想」的意思。社長歷年來於世界拓點時所學到的各國料理手法,遍嚐了最地道的美食,結合日式拉麵的靈魂,將記憶中的美味元素濃縮至新品牌的拉麵湯頭中。

 

麵條視為一碗拉麵的靈魂角色,「夢をかなえる」匠心研發一款全新麵條,堅持使用價格高於國內麵粉五倍的日本進口小麥粉,調配出黃金比例;並不惜鉅資進口,使用有製麵機中勞斯萊斯著稱的「大和」微電腦製麵機,製作出與東京「麵屋一燈」本店有著同樣品質與口感的手做麵條。

 

 

新開幕共推出三款定番拉麵,招牌「法式松露雞湯拉麵」以「麵屋一燈」味自慢雞湯為基底,熬製出法國般優雅的雞湯風味,搭配粉嫩柔軟的特製舒肥雞叉燒,佐法國黑松露與義大利特級白松露油,將拉麵的香氣提升到更高的層次。

 

 

「泰國紅咖哩鮮蝦拉麵」完美結合濃厚的紅咖哩及泰國椰漿,加上新鮮甜白蝦,泰式湯頭香氣撲鼻,尾韻濃醇香辣,讓消費者彷彿置身於泰國。社長周遊列國也不忘家鄉味,「九州柚香激辛拌麵」,加入秘製十二種以上的辛香料與日式柚子蜜,酸甜與嗆辣的衝擊口感,令人回味無窮、大呼過癮。

 

 

此外,「夢をかなえる」每個月都會推出不同口味的期間限定餐點,讓愛嚐鮮的消費者充滿著期待感,每次的嚐鮮都像是一趟驚喜的旅程!首波限定讓我們飛到日本築地,精心挑選的天使紅蝦、海膽、鮭魚卵與明太子打造「築地海鮮盛合冷麵」,豪華的擺盤驚艷您的視覺,豐富的海味滿足您的味蕾,為感謝長期喜愛一燈的消費者們,「築地海鮮盛合冷麵」原價 480 元,開幕慶特價只要 380  元。

 

 

同時,「夢をかなえる」為慶開幕,9 月 25 日至 9 月 28 日推出來店好禮,期間內每日前 5 名來店者,除招待免費「法式松露雞湯拉麵」乙碗,更可獲得極具珍藏意義的社長簽名碗乙組;第 6 名至 10 名來店者,也可獲得「法式松露雞湯拉麵」乙碗招待,以上皆限店內食用。

 

此外,姊妹店「豚骨一燈」也同慶「夢をかなえる」開幕,推出期間限定版「美人蔘雞湯拉麵」,以雞湯底加上人蔘熬製而成,搭配上法式舒肥雞肉叉燒,邀請拉麵迷們一同感受經典美味!

 

[info]

夢をかなえる

粉絲專頁資訊:https://www.facebook.com/tonkotsuitto/

地址:台北市中山區南京西路15號B1F (台北新光三越百貨南西三館B1F)

營業時間:週日至週四 11:00~ 21:30 週五至週六 11:00~ 22:00

豚骨一燈信義店

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2F (統一時代百貨B2F)

電話:02-2723-7761

豚骨一燈台茂店

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號5F (台茂購物中心5F)

電話:03-311-5711

麵屋一燈

地址:台北市中山區南京東路一段29號

電話:02-2511-6161

 

Editor:Alec Photo:Tabelog
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