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冬季必吃!麻神麻辣鍋!名不虛傳的究極好味道!

麻神 在網路上是一家超級難訂的麻辣鍋! 這次多虧了花旗信用卡跟Walkerland網站合作, 邀請我擔任美食帶路達人, 開團來這裡吃香喝辣! 晚上6點半大家都準時抵達! 19位動作很快的花旗卡友跟我一起展開了今晚的美食旅程! 這一個麻辣鍋 是老闆遠赴重慶習藝調出來黃金比例的麻辣湯頭, 又麻又香不辣喉.
 
 
忘了說 本店是有服務人員桌邊服務的, 手先將辣鍋上飄在上層的紅油給撇出來 盛到小碗當中備用
 
 
這碗紅油 要怎麼用呢?我們繼續看下去!
 
 
第一個嚐到的是店內名物 果凍鴨血 切開來無氣孔 嚐起來麻香中帶的一絲甜意 很純正但不重的辣味 好愛這個鴨血 但一人真的就是一塊 份量都是配好的,  起先我還覺得這樣會不會掃興了? 後來才發現老闆的高招, 這人見人愛的果凍鴨血, 就在你最渴望的時候, 先不讓你加點, 讓你可望無限吃麻辣的癮頭轉移延伸到後面的菜色上!
 
 
台灣黑豬肉先來
 
 
在鍋中滋意的戲水一番
 
 
他上了桌 嫩度正好!
 
 
接著上來的是牛肉!
 
 
牛肉片兩人分享一小碗, 每碗有好幾片牛肉,在服務人員的引導下, 有三種吃法, 很像是名古屋的鰻魚飯!
 
 
單吃肉片加點湯
 
 
肉片包裹青蒜 然後沾湯
 
 
最後一種是加青蒜再淋上剛剛備用的紅油
 
 
牛小排來囉
 
 
下鍋後 以熱湯泡熟
 
 
 
緊接著這一鍋裡面有精燉過的牛肉牛筋牛肚大腸
 
 
 
肉品嚐過之後來點青淡的白蘿蔔片皮
 
 
緊接著油條王子麵上桌 至此我已吃飽
 
 
淋上辣油來伴王子麵
 
 
拌勻
 
 
再來一個清鍋 以洋蔥 昆布 番茄為底 在加上些鮮蔬
 
 
加入黃金蜆
 
 
放上金針菇與玉米鬚 後 鍋裡好濃的玉米鬚味道
 
 
服務人員分好材料後 
 
 
等待文蛤增味!
 
 
好鮮活的一個火鍋之夜啊! 下回再與好友來同享吧!
 
DATA:
麻神麻辣鍋
02-27492508
台北市松山區南京東路五段8號3樓(捷運南京三民站10分鐘、公車南京三民路口5分鐘)