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享受奢華頂級Buffet!文華東方「Café饗‧吃‧吧」每日晚間無限供應

食材制霸時代來臨,台灣消費者向來喜愛酒店自助餐,然而近年對食材要求標準越來越高,由「吃飽吃滿」轉變為「吃飽也要吃巧」。為了提供消費者有別一般自助餐廳的用餐體驗,滿足所有不論男女老少、喜愛海鮮或是肉類的饕客,台北文華東方酒店的文華Café(Café Un Deux Trois)主廚張學泰,以高品質的食材選擇並將每道料理做精做細為核心理念,從選材用料、菜單設計、烹調方式到各國料理之間的協調和搭配,點點滴滴絲毫不馬虎。文華Café(Café Un Deux Trois)自推出繽紛多元、深受海鮮控喜愛的「週末午間鮮‧吃‧吧」後廣受好評,無限享用逾10種高檔豐富的嚴選時令海鮮,以及主廚特製的精緻主菜,誠意十足的海陸雙重食尚饗宴,儼然成為台北城中饕客週末聚餐的不二選擇。看準消費大眾對自助餐的熱愛,文華Café將自10月2日起的每日晚間時段,全新推出「文華Café晚間饗吧」,讓美食愛好者盡享寰宇美食,以舌尖遨遊世界各地。

海鮮控最愛!無限享用生猛海鮮吧

國人最喜愛的海鮮,是「文華Café 饗‧吃‧吧」萬不可缺的重點特色之一,張主廚嚴選台灣在地的各式時令肥美海鮮,包括:九孔、鮑魚、三點蟹、黃金蟹、旭蟹、淡菜、章魚、鮮蝦等,滿滿豐腴鮮美的誘人當季海鮮,搭配如:油醋紅蔥醬汁、泰式辣醬、辣根醬…等多種開胃醬料,絕對擄獲海鮮控的心!

嗜肉者天堂!澳洲和牛、羊肩排任意吃

為了滿足肉食吃客的口腹之慾,「文華Café 饗‧吃‧吧」亦特別設置了現煎肉品區,以現點現烹的方式,為饕客料理各式頂級的澳洲和牛、羊肩排,以及鮮嫩雞胸和季節鮮魚,搭配張主廚特製醬汁,滋滋作響的鐵板台肉香四溢,兼具視覺、嗅覺和味覺的完美體驗!

嚴選U.S. Prime等級!現切爐烤帶骨肋眼牛排

自助餐檯上的豐富佳餚琳瑯滿目,令人目不暇給,但現切爐烤牛排永遠是嗜肉者的最愛!為讓消費者可以享受到品質最好的精緻佳餚,有別一般自助餐廳多使用澳洲牛肩排,張主廚特選每支重達9公斤、U.S. Prime等級的美國帶骨肋眼牛排,以鹽巴、胡椒稍微醃漬後,將表面煎香鎖住鮮美肉汁,再放入烤箱中烤至五分熟,肉質軟嫩多汁、香氣四溢,讓愛吃牛排的老饕們可盡享大口吃肉的美好滋味!

張主廚另外精心推出令人口水直流的精緻豐美佳餚,包括:花費12小時慢燉而成的澳洲和牛臉頰搭洋芋泥,以及鹹鮮香辣、令人不忍停口的辣味龍蝦海鮮麵,以貼心的現點現做服務,為賓客將十足精緻可口的美味料理直送上桌。此外,除了上述四大「饗‧吃」攻略的特色佳餚外,饕客們還可同時無限享用餐檯上繽紛多元的精緻寰宇開胃菜餚,以及各式異國美味熱菜,令人食指大動的選項包括:煙燻鮭魚盤、清蒸時令海鮮、干貝苦瓜綠竹筍沙拉、墨西哥人番茄綠辣椒乳酪沙拉、義式焗海鮮、泰式月亮蝦餅…等。還有清爽健康的時蔬沙拉吧、現煮海鮮濃湯和繽紛誘人的甜點與水果吧,尤其是吸睛指數破表的甜點吧,羅列多達逾10種好吃又好看的精品美點,皆為酒店法籍行政西點主廚貴格瑞‧鐸彥(Gregory Doyen)領軍製作,必嘗的選項囊括:覆盆子慕斯佐新鮮紅心芭樂、提拉米蘇佐咖啡奶霜、藍莓起司蛋糕塔、紅絲絨蛋糕、熱帶風情甜筒…等,令人毎個都想一親芳澤。上述佳餚及甜點將不定期輪替供應。搶鮮體驗台北城中最量美質精的食尚晚間自助餐,就趁現在!

 

Text╱Wilson Huang   Info╱台北文華東方酒店

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