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【金馬54】江振誠與文華東方攜手打造,金馬獎入圍晚宴台灣味上菜!

第54屆金馬獎頒獎典禮即將於11月25日隆重舉行,今年金馬獎入圍晚宴邀請國際名廚江振誠與文華東方主廚李政上一同打造,特別以台灣特色食材設計菜單,讓入圍者品嘗充滿台灣意象的美食饗宴,金馬執委會搶先曝光本屆典禮入圍晚宴的佳餚

本屆金馬獎晚宴再度與台北文華東方酒店合作典禮前夕的入圍酒會晚宴,並邀來名廚江振誠與文華東方中餐主廚李政上大顯身手,各自精心設計多道料理。提到這次與金馬的合作,江振誠表示,這項合作對他意義重大,今年五月接到金馬執委會的邀約時,便義不容辭地答應。

經過半年的菜色發想,江振誠除了將台灣的原住民特色美食、北方外省麵食,以及採用台梗九號米研發的「米淇淋」,融合各族群佳餚特色,更加入兒時記憶中的味道,如台灣民眾最為熟悉的彈珠汽水,將彈珠汽水融入其中一道黃瓜葡萄料理,呈現獨一無二的「台灣星級料理」。

黃瓜葡萄。納姆內。野酸梅

赤貝。乳漬冷湯。海水

蟹黃味噌。天使細麵。九層塔鮪魚肚

野菌竹筒飯。青蔥和牛。甘栗

木炭。甜蝦。紅尖椒

米淇淋

冰鎮鳳梨酥

 

文華東方的中餐主廚李政上也精心使用當季食材,將金馬獎舉辦時的季節限定白玉蘿蔔入菜,以及宜蘭黑豬肉、烏魚子、客家特色菜脯、蓮藕,結合台灣特色小吃,精采展現充滿台灣意象的味覺饗宴。

台北文華東方酒店中餐主廚─李政上

烏魚子。青蘋果。嫩青蔥。脆甜筒

黑豬肉。萵苣。花生

雞肉。鮑魚。米酒

扇貝。排骨。燉湯

 

本屆金馬獎貴賓禮品也於今日首度曝光,記者會上也邀來本屆頒獎典禮星光大道主持人楊千霈、劉傑中為入圍嘉賓做「開箱」,每位個人獎項入圍者將獲得新台幣10萬元的禮品組,展現金馬獎對於電影人無微不至的貼心禮遇。包含金馬的長期合作夥伴Lancôme提供的彩妝保養組、Dyson Supersonic吹風機、奧圖碼ML330高清微型智慧投影機、OPPO金馬客製手機,以及法國翡馬有機紅酒、虎牌夢重力不鏽鋼保溫杯、Moleskine筆記本。除了國際品牌,禮品還有濃厚台灣味,除了甫公佈就造成熱烈詢問的大同金馬電鍋,還有在地植萃的茶籽堂護手霜禮盒、Aquagen海洋深層氣泡水、王品與東邦紅茶聯名的湛紅茶禮盒、臺虎精釀啤酒禮盒,和源源鋼藝one shake椒鹽罐,以及掌生穀粒金剛大力經典米包、Angelia & Pets金馬聯名多用包。不僅實用、富收藏價值,禮品還有多樣好吃食品,像是東遠國際義大利原裝進口的樂奇雅頂級黑/白松露醬、UNICORN法式甜點爆米花,以及奇華餅家客製金馬禮盒、起士公爵蛋糕,豐富每位入圍者的味蕾。金馬54貴賓禮品,以主視覺量身,為所有入圍者喝采。

第54屆金馬獎頒獎典禮暨星光大道將於11月25日下午5點在台北國父紀念館隆重舉行,台灣電視公司全程會以HD規格LIVE播出,網路直播部分則委由遠傳friDay影音獨家播出。其他同步轉播地區還包括中國大陸騰訊視頻、新加坡StarHub、馬來西亞及汶萊的Astro、以及福斯傳媒有限公司旗下衛視電影台的香港、澳門、泰國、印尼、柬埔寨、菲律賓、緬甸、寮國、美加、紐澳等地區,當晚也都將以HD規格LIVE播出。

 

2017台北金馬影展

國際影展   11/3-11/24

電影學院  10/28-11/25

創投會議  11/21-11/23

金馬獎頒獎典禮  11/25

 

Text/Wilson Huang Info/金馬影展執委會

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